In de herfst van 2021 reisde ik door Kirgizië, Oezbekistan en Tadzjikistan om theeculturen langs de oude zijderoute te bestuderen.

De eerste Nederlandse theeplantage Het Zuyderblad is de hele zomer open voor proeverijen, high teas, rondleidingen en workshops!

“Zijn chai is kruidig, sterk, perfect”. Lees de hele column over mijn liefde voor chai wallah’s in India.

De plukperiode van thee heeft grote invloed op kleur, smaak en aroma. De meeste theeregio’s kennen verschillende plukperiodes, die in …